Año: 2023

Estrella Montolío Durán, Universitat de Barcelona Desde tiempos inmemoriales, la actividad de la Administración se entrelaza con la elaboración de documentos. De hecho, en nuestros días, la Administración es la más importante máquina de producción […]

Manuel Gómez Pallarés, Universidad de Valladolid El consumo de productos sin gluten no ha parado de crecer desde hace varias décadas. Los motivos son variados, pero un mejor diagnóstico de la enfermedad celiaca y un […]

Ana Muñoz van den Eynde, Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT) Nuestra salud mental se ve influida negativamente por algunas distorsiones cognitivas, errores en el procesamiento de la información que nos llevan a […]